活著最重要!!!史蒂芬泥~

  
月亮蝦餅其實蠻簡單的，外面買的半成品大多沒有很好吃又添加很多有得沒的(泰式餐廳的好吃但不便宜啊)
先買一包越式春捲皮，我在楓康超市買的。
食譜就照包裝後面的，然後缺的東西就忽略XDD
沒有肥豬肉就用絞肉代替。然後現在蝦仁好貴瘩，平常精打細算的煮婦根本捨不得攪一斤，是這陣子親戚贊助的蝦仁有點兒多，想破頭要怎麼消才吃不膩

 
蝦仁記得要去腸泥，用處理機打碎。我用KA的食物處理機，這台小家庭很好用，小台不太占位子，而且配件可以送洗碗機。
家裡還有一台它牌的光配件就佔滿一個儲物櫃.......配件還不能放洗碗機!

 
處理機攪打完其實就有黏性了，留一些切小塊比較有口感，玉米粉只放了一大匙，冰箱還剩點紅蘿蔔，切絲一起下摟~
  
所有材料或一或就可以放上春捲皮了。
越式春捲是硬硬的，沾了水就會軟，我餡料直接放上去沒有刷水。
   
然後再蓋上一片春捲皮就OK啦!食譜可做三份，現煎一份，多做的就冷凍起來愛家丟屋。
沾醬用好市多買的泰式辣椒醬(不辣 偏甜)。豪豪吃啊~~~