每次走文心路都會經過這間店，當時覺得外觀美輪美奐，當然心裡想的是:吃個烤鴨也要那麼假掰，不是吧?
外觀是挑高的大玻璃落地窗建築，TIFFANY藍的布置與純白色的桌巾，非常的浪漫。
喔!當然本泥是一個餐桌不假掰活不下去的人，這次逮到機會當然要假掰吃個痛快。
筷子很美麗，擺設也有一番巧思，恩~我愛!
(這筷子很貴吧?心裡在OS)
這天搭配的飲料是店家私藏的桂花醋飲，這種熱熱的天很適合喝上這麼一杯，既開味又解熱。
首先發即是招牌一鴨三吃，去哪裡都一樣，第一次用餐絕對絕對要點店家推薦的招牌，點上招牌菜即可以知道這間店合不合妳胃口。
當然若是連招牌菜都不合格，當然下次也甭去了，因為這間店絕對不是你的菜。
所謂的一鴨三吃，即是一吃-片鴨子
二吃-成都張鴨子
三吃-乾鍋鴨架
我到現在還念念不忘的是乾鍋鴨架。
對於啃骨頭這件事不是人人愛，因為費力費時(這是溫ㄤ說的，他覺得麻煩！!)
但是那酥酥脆脆又鹹鹹香香有點辣口的滋味，現在想起來還是分泌了不少口水呢!
雖說是川湘會館，但是其實有不少不加辣的菜(幹嘛不辣啦)，這樣可以配合不吃辣的客人或小孩，算是貼心的為客人著想。
先上咱家的一鴨三吃組合，現場會有個帥氣的師傅來桌邊片給你看。
你看這小帥師傅多識相啊，知道我們愛吃腿(擦一下口水)
今天我跟APPLE來的，原本怕吃不過癮把老公丟在家裡XD。不過這麼一大隻母鴨我們肯定可以大快朵頤兼打包(老公搜瑞了
，下次再帶你來嘿)
這邊師傅雖然看起來都年紀輕輕，但是片肉的技術可是一流的，我都還來不及搭訕(喂)變手腳利索的片好推台子走人了(嗚)
APPLE跟我說:「我最喜歡吃脆皮耶~」
我淡淡然的轉頭說道:「我也是。」
接著就是一陣電光火石，兩個人四隻手、手起筷子落的瘋狂搶食了....
歐，我忘了介紹，脆皮鴨必備~蔥段、小黃瓜、白糖!!!?、紅辣椒、還有聽說有加辣但不太辣的特調醬汁
人家可是有作筆記的(剛找好久，呼)，紅紅的那排，依序是泡椒、老料(紅得發黑那個)、剁椒
說到剁椒，就很有湘菜影子了(都說是川"湘"食集了不然咧)
俗話說「川菜怕不辣、湘菜辣不怕」
雖然孔雀有不辣的菜單，可是來這裡就是要又麻又辣才過癮啊!!!
片鴨當然要搭配麵皮，他們叫荷葉餅?
加上小黃瓜很清爽，但我建議可以在用餐後單吃小黃瓜，解一下油膩及辣氣。
成都張鴨子
店家說是48種中藥材下去熬製的秘製魯料!
這道我有打包，可是魯汁在APPLE那，結果我只好自己亂加醬汁快炒，當然是味道差很多，真是對不起啊張鴨子我毀了你
然後我超愛這個的，超愛!
乾鍋鴨架
鹹酥的滋味配上火辣辣的宮保，豈是一個過癮了得!
然後本泥又很愛趁骨頭，這餐幾乎都在跟他打仗，干鍋鴨架妳好樣的
接著送出一盤牛肉片??
還在納悶我們有點火鍋嗎?
接著美麗的侍者便用起陶鍋來幫我們料理了!
先下肉片
接著下香料及醬汁
利用陶鍋的聚熱性蓋上蓋子，悶煮一下
下面白白的粉末是鹽巴，據小姐說是增加保溫性。
忘了問鹽巴有先加熱嗎?
不然鹽巴應該拿來降溫比較好用吧
這道就叫甘孜奔牛(不辣)
光看桌邊秀滋滋插插的就很有奔牛的fu哈哈
可惜這道菜不辣，而且雙蔥的味道很搶戲，沒有吃到很孜然的味道
茄子肥腸圈圈(不辣)
一眼看到這菜名就知道是她了!
肥腸跟茄子都是我不太會料理的食材，尤其是去年茄子盛產，看市場滿坑的紫色蔬菜很是心動，我頂多做個魚香茄子總也吃膩。
這下可好了，搭上我完全不會想自行料理的肥腸(光清洗就要命了)，好吃得不得了!(能加個辣嗎XD?)
然後這也是用陶鍋裝的，最近常逛餐盤店所以還蠻常看到黃色的陶鍋好親切，不過這隻是加大版而且貌似能夠直火，你好假掰呦圈圈(指)
對了!這此的餐食量其實適合三人以上用餐，兩個人吃得超撐又打包。雖然我們是兩大一小，但我忘記那一小已經吃過午餐了(哼，雖然還是吃了我兩片麵皮)
我把白飯都吃光光了啦(說好的減肥呢?跪)
嘿!拍這菜單是說這還蠻適合帶溫刀苦情老公來吃的，倆人份，還有我很想嘗試的口水雞，麻婆豆腐則是老公的心頭好。
下次帶你來吃喔乖老公(摸頭~)
孔雀川湘食集
- 電話：04-2310-6696
- 地址： 台中市西屯區文心路二段610號 (看地圖)
- 營業時間：今日 11:30~14:30、17:30~22:00
孔雀川湘食集官方臉書臉書相簿有詳細菜單呦!!
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