相信只要提到豐原小吃，大夥一定是聯想到美味的廟東夜市。
路經豐原，沒有吃到廟東小吃，等於白跑一趟，說出去會被恥笑的。
雖然說廟東只是短短的一條巷子，要每攤通吃也是沒有辦法!
豐原在地人史蒂芬泥今天就帶大家來品嘗廟東巷頭至巷尾，千千萬萬不可錯過的各式銅板美食。
第一站【洪記蚵仔煎】
春天正是蚵仔肥美的季節，看這鮮甜碰皮的蚵仔，怎麼不讓人留連忘返呢?
洪記是兩個小美女當家，等餐的同時還會送上清爽的綠豆湯讓你解渴，非常的貼心sweet。
鮮美的蚵仔配上當季盛產的青菜-空心菜，上頭淋上甜鹹的特調醬汁，即使在物價翻揚的年代，
這麼一盤要60元新台幣，仍有許多饕客口耳相傳前來買單。
第二站【正老牌肉圓】
豐原人愛吃肉丸，光是喊的出老店名號的就好幾個。而這間歷史悠久的老店，可是在廟東夜市裡屹立不搖。
內用的桌邊有一壺熱湯，在吃完肉丸後倒入清湯，解膩潤腸，這也是正老牌的特色。
清湯的內容物隨著季節調整，都是淡雅的滋味，也可讓外地人感受豐原人重口味的同時，清一下味蕾。
第三站【永芳庭】
永芳庭賣的小吃頗多樣，小編最為推薦的是肉粽及四神湯。
籠裡香味四溢的粽子其實內餡並沒有特別豐盛，可是搭上店家特調的醬汁，就成為讓人一再回頭的必點小吃。
四神湯則有豬肚及豬腳倆種選擇，淡淡的中藥味搭上魯的軟Q的豬肚。一碗湯、一顆粽子、一個需要被填飽的味蕾，這就是台灣小吃的精華。
可別小看這小小一顆菱角酥，三人分工，一人沾麵下鍋，一人起鍋，一人打包。
每次排隊看這三人很有默契的工作，彷彿打著節奏一般，即使排著長長的人龍，看著他們手腳俐落的工作著，似在觀看一場表演，好精彩。
價格太貴?說正格的，人家還沒收妳觀賞入場卷呢!錢付付快趁熱吃吧!小心舌頭別燙著了!
第五站【清水排骨麵】
看到店家的燈號了嗎?
每到周末假日，總是會有大排長龍的觀光客排隊著，緊盯的號碼牌等待著品嚐這道地美味。
清水排骨麵正如豐原小吃一貫的特色，夠鹹夠香夠油!不夠燙口吃玩沒流一身大汗還不行!
炸過的排骨酥入籠蒸出一杯軟嫩的排骨、鮮甜的湯汁，一碗熱騰騰的招牌麵，也是活化這條街的功臣。多少人就是為了這碗排骨麵來廟東的呢!
看倌到這已經吃得滿身大汗了嗎?
來吧來吧~
眾多古早味飲品任君選擇，手工粉圓、愛玉冰、新金樹鳳梨冰，皆是可以讓你邊走邊逛邊吃的消暑清涼。
豐原廟東夜市
地址： 420台中市豐原區中正路167巷
電話：04 2522 2106
營業時間:平日各店家有休息日，假日皆有營業
礙於篇幅~其實這間早上賣炒麵午晚賣清蒸蝦仁肉圓的也很美味，算漏網之魚。
還是提醒外地客，豐原小吃頗重鹹，口味清淡的人要有心理準備^^"
and...，我知道哪裡哪裡的比廟東的好吃啦，不過這篇主題是廟東夜市啊~~
有空我再來盤點一下
豐原的好食呦..
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