從以前就很想試做歐包、甜點(愛吃)，但是又不敢報那種長期的課程，一方面自己時間不多，二方面本人的三分鐘熱度是出名的，又超級沒耐性，很怕花大筆$$買了材料器具後又發懶!
恰好有這個愛評體驗，想說讓我這零烘焙技能的菜鳥來學看看，說不定會發掘自己另一個天分呢
這裡位在大墩十二街的大廈內，教室很多間，而且新的就是不一樣，用新的設備新的裝潢就是一個字"爽"!!
而且看別人分享，老師都是業界有名或者經驗很足的師傅~
每間教室都是這樣美輪美奐的，而且很多間!!不是像百貨公司裡面那種只有一小間瘩~
這根本是廚控的天堂吧?!叫我晚上睡在這裡也可以，翻滾(當然是不給睡的啦，又不是旅館=..=)，圖中應該是烹飪教室吧~報名時已經錯過泰式料理好可惜，這種天吃酸酸辣辣的泰菜最合適說。
接下來看看我們今天要大展身手的烘焙教室吧，首先看到這台很"大組"的攪拌機。
接下來看看咱桌上每個人都分配一台可做使用的KA攪拌機
看看我去年11月畫在日記上的KA攪拌機，當時覺得我這輩子都摸不到的東西(一台兩萬左右耶!!!)，這下讓我摸到了!
果然要相信秘密的力量(下次就是帶回家了挖哈哈)
然後是超級專業的烤箱，中部電機~
每個桌子後面都有洗手台，方便清洗東西跟洗手(還有溫水咧)，BUT為什麼沒有設置洗手乳阿~本人的纖纖玉手手那天結束之後粗了很多捏，洗太多洗碗劑了啦
老師用的KA是粉紅色的耶，這天跟心心來，身為粉紅控的心心一直碎念我要用老師那台...
在這裡每個報名者都要實地操作，不是看完老師示範抄抄筆記就可以回家的呦~自己親身去做印像才會深刻，遇到什麼問題也才可以馬上提出來。
這天我們做的是法國麵包跟蘿勒起司，以下為心心當手模的親作(她說又忘記要做水晶指甲了，嘖)
法國麵包的材料很簡單，真的是很健康的一種麵包，無油低糖低鹽。
老師說麵粉含水量越高越好吃，尤其是法國麵包這種純麥香的麵種。
反正就是材料加進去拉拉咧啦~
我們有加麥芽精~
材料加完後讓機器絞打~~
打完後基本發酵
用個濕抹布蓋著
真的粉紅色打起來就是比較美耶，老師我也要用粉紅色的啦><
這是法羅勒起司，鋪上滿滿的起司塊跟九層塔真嗨森~
要反覆切開堆疊，讓材料均勻
老師的手有練過就是不一樣，非常俐落。
相較下我跟心心倆人根本是"搞甚麼"的狀態~
雖然我一直嗆自己會做蔥油餅很厲害(蔥油餅耶我好敢講)，困難的地方都推給心心，她一定有誤交損友的感慨。
接下來要畫刀，老師說買刮鬍刀片最好了，利又薄，但是要小心不要弄傷自己。
我在畫刀的時候覺得好有快感，好舒壓呀(平常是壓力多大啦)，恨不得多畫幾刀~
這種專業烤箱看起來就是威呀，居然內建帆布，超帥的!
老師把我們的作品一一進爐後就是等待成果啦~~
像在變魔術一樣，沒多久就出來熱呼呼澎澎的麵包了!
一直偷看在爐內烤的麵包，發出陣陣麥香
因為要方便帶回家，所以其實我們法棍是作小根的(一人成品大概七根吧)，原本前一天學苑打來說要記得帶保鮮盒跟袋子裝成品回去，晚上就在想，搞甚麼我哪有那麼大的保鮮盒阿XD!
好險都是做成小條的，完成品實在是太香而且我們超餓就當場熱呼呼的吃起來，自己做的真的好好吃!
而且成分可以自己掌控超安心，雖然花了整個下午，那種"原來我也作的出這麼好吃的麵包"的成就感是非常開心的!!我想我應該會克服對烘焙的恐懼，偶爾來玩耍一下>///<
邊吃就邊拍照傳給老公炫耀:不好意思太陽之手我先當了!(老公前一天還在看吳寶春電影，我還虧他說可惜你沒空不然就帶你來了XDD)
(太陽之手的梗看過漫畫烘焙王的人才知道啦)
◎店家資訊
地 址： 台中市南屯區大墩十二街292號3樓
電 話： 04-2326-8880
營業時間： 週一至週日，09:00~20:00
官方網站： http://dadun.hk.edu.tw/
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