1/15(四)
太喜歡ALESSI的地中海蒜辣中卷義大利麵了。
早就私心要仿一下，個人覺得相似度高達八成五，差的那一成五就是買中卷不夠大條(再大下去要叫大捲了)，還有自製的油漬乾番茄不夠道地，用來油漬的初榨橄欖油不是義大利的(西班牙)，果香味強烈到我很不喜歡!!!
重點是~~好好吃啊~原本打算開始減少食量的我，打算只弄一小盤給自己，不料邊試吃邊覺滿意，整個胃都開了，也盛了大大一盤給自己。
這下好了!以後想吃不用大老遠跑到大遠百了，自家廚房就有譜了!(然後沒得減肥了妳><)
可惜這次是憑感覺下料，完全沒有比例筆記，個人無可救藥的做菜經驗-常常是第一次做最成功呀!
1/14(三)
中午用昨天剩下的餅皮用COSTCO小鐵鍋烤了小小披薩，不知道這個算幾吋的厚~"~
原本一直在盤算著晚上煮甚麼....
誰知道一打掃個前院，整個人累爆了!!!晚上就出去用餐吧!
周日看了本德國流掃除術，裡面提到最重要就是玄關跟大門的整理:一進門整潔光亮才會有好心情。
看完慘了我家最糟糕的就是大門口，難怪我常常一整天心情都很BLUE(我一直以為是嫁錯老公的關係啊)
書本提到每天隨手清理，在變髒之前就要打掃乾淨。每天打掃的時間不要超過15分鐘才能持之以恆。
其實這些觀點我都還蠻認同的，只是知易行難啊!如果那麼容易做到，相信作者開設的清潔公司早就倒了XDD。
我今天刷洗前院一定花超15分鐘，整個心情又開始不露的咒罵老公(躺著也中槍)，有些事情還是交給專業的來才對(而且老公一回來立馬弄髒了...)
晚上吃SKY指定的Mr.38，還蠻喜歡吃這間咖哩的，覺得是一直有在進步的店，改天好好來介紹一下。
1/13(二)
如果說酒醉誤事，那本泥最常做的就是睡過頭誤事了…
繼昨天的睡過頭翹班，今天是睡過頭來不及做晚餐…偏偏今天預計做的又是披薩
中午才興致勃勃地拉著老公去柴窯火腿製造所買火腿呢!還很順便地吃了東東芋圓(就在隔壁而已真的很順便)
結果SKY都下班回來了我才在溫吞的揉麵，眼看著奶油、細糖都沒有了還跑出去買。等到麵發好了才發現起司壞掉了= =，又勞煩SKY去跑一趟超市。
SKY期待的批薩被我做壞了，可惜了好火腿，今天用的還是新口味杏仁火腿，很會選選到最貴的～”～
麵皮沒桿薄的下場就是像在吃起司口味的麵包，少了手桿披薩的香脆薄~~根本是在烤麵包了我
果然還是需要個擀麵棍啊(趕時間連像樣的瓶子都找不著來充當，直接很阿沙裡的手捏)
連做過好幾次的蘑菇雞翅今天味道也還好而已，果然是吃緊弄破碗。
這下碗沒破倒是整晚的心情都有點糟糕!!
嗚嗚我小時候可是再批薩店的內場打工呢!第一次捏得餅皮主管可是被讚嘆不已，我的太陽之手一去不復返(甚麼時候有的)
1／12（一）
|麻婆豆腐|清蒸栗子南瓜|地瓜葉(一包三天終於煮完)|大根味增湯|
這三個鍋子果然是最常上桌的!14雪紡粉/14霧白/22海岸藍黑內媽咪鍋
一向是用嫩豆腐來做，今個而不知哪根筋不對，看到阿基師用板豆腐，於是就在超市買了板豆腐
吃起來變成紅燒臭豆腐的FU，小小傷心(再也不相信阿基師了哼!!)。
SKY說煮這道白飯就該多煮些，好下飯!
|清境的栗子南瓜|
因為覺得醜所以在市場看過很多次都沒買，直到上次在日本料理店吃到驚為天人。
好適合當零食呦~真的吃起來像栗子。
日本料理店用的比較大顆，我買小顆的肉好少，不過也不敢買大顆的，吃不完哪!!
甜點是昨天在麵包店買的草莓慕斯，今年草莓終於出來了!
本來要買泡芙沒有，沒吃到甜點不甘心啊，看著可愛就買了~說好的減肥呢
?
買不到油漬乾番茄，就自己動手，小番茄對切撒鹽巴烤箱120度烤3小時，放入義大利綜合香料、初榨橄欖油即可。
原本以為可以排滿滿的結果烤到後來剩一點點(還有一直嘴饞偷吃)
拿出上次戰利品WECK想說終於用到你了吧!
結果發現沒買密封配件，果然如小趙說的配件一堆真麻煩。
木蓋也只買了一個凹屋，意思是說要繼續敗家嗎?
1／10(六)
高昇排骨
這道菜在心中盤旋好一陣(大概三、四個月吧= =)
烏醋也先買了好久，遲遲沒有去買豬小排料理，直到最近蘋果花社團又一陣子大流行。
看著做過的人都喊著好好吃呦，心裡想輸人不輸陣老娘也要試試是多好吃啦!!
結果連嘴巴很摳的溫ㄤ都吱吱叫說還蠻喜歡的，叫我過年可以煮這道回婆家，連鍋子一起帶。
哼，我考慮一下。
早市去買豬肉時前面每個人都喊要小排，心想:可惡大家都要做高昇排骨是吧!!?
之所以叫高昇排骨，是醬料的分量為12345排序比例。
使用一斤的排骨(小排)
1匙米酒
2匙醋(黑醋\烏醋)
3匙糖(冰糖)
4匙醬油(屏科大薄鹽醬油)
5匙水
取之步步高升之意，很有喜氣，光聽就爽了一半。
第一次做，也真的沒吃過高昇排骨，想知道單純煮起來的口味，所以沒有另外加料。
參考了蘿瑞娜的瑞典主婦的食譜
先下油放入冰糖炒糖色
下川燙過的小排沾附已融化的糖翻炒
接著依序放入米酒醋醬油水
翻炒一下蓋鍋，小火燉煮約30分鐘即可
我只做了一次就記在腦海裡了可見有多簡單!!!
天才(說我)的小筆記:
炒糖色最怕焦鍋，看到糖開始融解就熄火攪拌，完全溶解時再加入小排翻炒，務必讓小排沾滿糖再開火。
這次用鑄鐵鍋(LC的22CM媽咪鍋)，所以我只燉了20分鐘就熄火(省錢小媳婦)，利用節能版的餘溫收汁，煮出來入味又軟嫩，完全不柴。
這道是紅燒，不要在比例外又偷加水，收不了汁就變成滷排骨了。
|高昇排骨|炒地瓜葉|泡菜|蛤仔湯|
另外熱了小豬鍋上桌充當排骨的擺盤，木碗是要裝蛤、殼骨頭的。
開用了新的超可愛筷架，被溫ㄤ白眼:
"到底是要買幾個啊?都用不完了"
"我的筷架之路才開始呢~等著看吧你!"
當然只是在心裡盤算著，血拚這種事，只能做不能說啊
!
1/09
終於把控制(Gone Girl )看完了，泥式思考得到重點有
1."這就是婚姻!"(That's the marriage)
2.千萬別惹火女人
3.別恨你爸，等你當了爸爸就懂了
班艾弗列克的屁屁還不錯，雖然他明顯臉皮有點鬆垮了(真的要演扁蝠俠嗎><)
女一的選角很棒，果然英國演員比較會演戲。班則不用演就很像了，就是那個常被狗仔偷拍到的傻呼呼的樣子(老話一句:真的要演扁蝠俠嗎><)
岔看完有點，吭?結局這樣呦?
後來認為這是個黑色幽默的電影，這是你、你、你、我的故事，
對戲中的人物有點小小的共鳴(很悲哀的)，時不時覺得自己有個愚蠢的老公(在我旁邊10分鐘，已經問過我三次要吃甚麼)
我們得要面對自己的真實，卻又需要虛假的呈現自己(覺得老公很蠢卻又不能說，雖然我還是說了)
即使是打篇私人日誌還得要斟酌著這個可以寫、那個不能，還是做家貓單純多了~吃睡吃，時不時折磨一下奴隸們。
對了片中有個好可愛的小橘貓，乖巧異常。
什麼人家的貓是這樣我們家的貓是那樣!!?
忿忿不平!!
說了是餐桌小記事，一定要記錄一下當日的餐桌，用手機拍得很傷眼，就不要介意了反正都說是紀錄了(信心喊話)
看不出來是甚麼吧!!?
主菜是麻油雞飯使用LC22CM海岸藍媽咪鍋!第一次嘗試有成功，也是因為太過簡單的緣故~
麻油雞飯|噴汁蘑菇|燙地瓜葉|海帶蛋花湯|醃芭樂|可爾必思+氣泡水
為什麼人家餐桌都好大好乾淨好空曠，我的都一堆雜物入鏡?
還有到底是要爬多高才拍得出全景啊?((真累
婆婆傳LINE給我老公他兒子問他吃飯了沒，於是我就自作主張的幫他打了:我老婆煮麻油雞飯
省得老是被認為沒在煮飯天天外食。
據老公的說法是，他媽我婆婆沒煮過這道菜。
婆婆在LINE問:好吃嗎?
兒子回LINE說:不錯。
"不錯"這兩字其實是我幫他打的，因為兒子已經忙自個的事，只有好媳婦我本人會在意應該回訊。
已讀不回多讓人傷心啊~
還有老公是說"好吃"
因為我覺得好吃這兩個字由我打出來有點寡廉鮮恥(雖然只有天知地知你知我知)。
通常他的評價只有"可以"、"還可以"，好吃這兩個字真的不像他平常會說的評語。
所以我打了個"不錯"，有個錯字(我做人真是謙遜有禮)
如果打了個"厚~好好吃呦，盤底朝天了"，這不就擺明了跟婆婆嗆聲嗎?
(不過說到底還是只有天知地知你知我知)
噴汁蘑菇
也是第一次做，也是很簡單又超級好吃（costco餅乾鑄鐵鍋）
燙地瓜葉
在超市買了嫩摘地瓜葉，口感真的有比較好。當然硬是比較貴。
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