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這又是一道超級簡單又美味的輕鬆菜餚。
在台中很少有餐廳做這道"煙花女義大利麵",上次在橄欖綠了吃過一次,卻就此成絕響!!(已歇業..)
主要是使用鯷魚、酸豆、黑橄欖、乾辣椒與番茄醬汁做成的義大利麵,材料大抵都是醃製或乾燥品,由來說法甚多我就不多述,簡單來說就是冰箱空了或懶得出門的宅宅料理。(還是說一下好了,這是20世紀的義大利畫家Eduarodo Colucci在1950年代招待客人時端出的料理,當場命名為煙花女義大利麵,純粹是為了炒熱現場氣氛才取了這個驚世駭俗的名稱。在吉川敏明的:義大利料理的常識與奧秘P136有提到這由來。另,國外網站在這道puttanesca也有同樣的說法,做法也很清楚。

鯷魚罐頭一直想不到要用在哪道菜,sky又是很討厭魚味的人,甚麼鮪魚、鮭魚、一夜干對他來說都是很恐怖的食物,何況是醃製過的魚罐頭(我常笑他上輩子一定是魚)。

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西班牙臘腸烤鮮菇番茄
料理參考自《Paco上菜西班牙美味家常料理-烤鮮菇、西班牙香腸及番茄
這道菜作法相當簡單,材料混一混放入烤箱即可,本文內容份量依我個人喜好調整過,材料也以手邊現有為主。
若想知道原版做法請參造Paco上菜西班牙美味家常料理一書,裡面還有教怎麼灌西班牙香腸呢!

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Never say never,這句話在我身上真是很好的應驗。
話說不知是今年還是去年,某友說聊到手帳的事情,當時我還信誓旦旦的說:從來沒寫完過一本,絕對不考慮!
旅行手帳呢? 之前出國帶過幾張活頁,一張都沒碰就完整的帶回來了,累的要命哪還有時間寫。

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若不是朋友介紹,還不知道在豐原火車站對面出了這麼一間豪華飯店。當然,身為豐原女兒的我沒有機會外宿這裡,享受美食總可以吧!
五都大飯店現在有很多美食餐飲可以選擇,一樓有美馡西餐廳自助式的早餐午餐下午茶、晚上則是排餐,二樓是豐采樓-港式料理餐廳,三樓是炫鐵板燒。
豐原真的沒甚麼有氣氛的餐廳,難得現在有一間包辦精緻美食的飯店,當然要來嚐嚐鮮啊!!

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原本在北平路的快炒店-ONE將熱炒一番,覺得算是我們吃過的平價現炒中前幾名好吃的。
有次打電話問有沒開店居然說要換點了,然後我們就足足等了一個多月才等到新店開張!!(奇怪,吃不到的時後就超想吃...)
新的店面擴大了營業型態,以前在北平路算是以小家庭、上班族等為族群,現在店面變超大,大家族或團體吃飯都沒問題。

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